荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）訊（記者 黃錚 通訊員 見博 但唐靜）5月10日，2026·湘鄂贛茶文化交流會(huì)暨首屆湘鄂贛斗茶大會(huì)在赤壁羊樓洞古鎮(zhèn)啟幕。

來自湘鄂贛三省10個(gè)市州的180余名茶界專家、企業(yè)代表齊聚一堂，以茶為媒、以斗為橋，在競(jìng)技中切磋技藝，在交流中共話發(fā)展。

斗出匠心，赤壁青磚茶展硬核底氣

斗茶現(xiàn)場(chǎng)就設(shè)在羊樓洞古街的核心區(qū)域，60余款闖入決賽的優(yōu)質(zhì)茶樣被有序擺放，茶樣標(biāo)簽全部隱去，只留編號(hào)，確保評(píng)審的公平公正。評(píng)委們圍坐桌前，面前擺著蓋碗、茶匙、評(píng)審表，神情專注而嚴(yán)謹(jǐn)，一場(chǎng)關(guān)于茶品質(zhì)的“較量”，在茶香彌漫中悄然展開。

“這次斗茶，我們重點(diǎn)突出‘實(shí)’，不搞花架子，就是要靠品質(zhì)說話?！爆F(xiàn)場(chǎng)一位評(píng)審專家表示。

據(jù)了解，本次斗茶嚴(yán)格遵循國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《茶葉感官審評(píng)方法》，評(píng)委們從外形、湯色、香氣、滋味、葉底五大核心維度，對(duì)綠茶、紅茶、黑茶三類茶品逐一品鑒、細(xì)致打分，而赤壁青磚茶作為黑茶類的核心代表，憑借獨(dú)特的品質(zhì)的優(yōu)勢(shì)，成為現(xiàn)場(chǎng)關(guān)注的焦點(diǎn)。

“我們特意帶來了借鑒赤壁青磚茶工藝制作的磚茶，就是想在這次斗茶中，和赤壁的同行們好好交流學(xué)習(xí)?！焙鲜〕５率凶媳枞~有限公司董事長(zhǎng)金伸遠(yuǎn)說到，“赤壁青磚茶的工藝確實(shí)厲害，毛茶處理、渥堆發(fā)酵的技巧，值得我們好好鉆研，這次來真是收獲滿滿。”

作為主場(chǎng)，赤壁本地茶企更是拿出了“看家本領(lǐng)”，“川”字牌青磚茶、便攜化新品等紛紛亮相賽場(chǎng)。這些茶品既有傳承千年的古法工藝，又融入了現(xiàn)代創(chuàng)新元素，既保留了赤壁青磚茶醇厚綿長(zhǎng)的口感，又貼合了當(dāng)代人的飲用習(xí)慣。

現(xiàn)場(chǎng)不少參會(huì)者品嘗后，都對(duì)赤壁青磚茶贊不絕口：“這茶入口醇和，回甘持久，喝一口就忘不掉，不愧是萬里茶道的源頭好茶?！?/p>

斗出情誼，三省茶人話共贏之道

斗茶不是“比高低”，而是“促交流”。這場(chǎng)盛會(huì)，從來不是單一的競(jìng)技比拼，更像是一場(chǎng)三省茶人的“團(tuán)圓宴”，大家借著斗茶的契機(jī)，圍坐在一起，聊工藝、談市場(chǎng)、話發(fā)展，在交流中增進(jìn)情誼，在切磋中共同進(jìn)步，而赤壁青磚茶，便是連接這份情誼的核心紐帶。

“我早就聽說赤壁青磚茶的名氣，這次專門過來，就是想深入了解它的制作工藝和發(fā)展模式?！苯餍匏h大椿茶廠廠長(zhǎng)吳章金一邊品嘗著赤壁青磚茶，一邊和赤壁茶企負(fù)責(zé)人交流，“修水和赤壁都是產(chǎn)茶大縣，茶歷史都很悠久，這次斗茶大會(huì)辦得特別好，給我們提供了互相學(xué)習(xí)的平臺(tái)，以后我們要多交流，互相借鑒經(jīng)驗(yàn)。”

在交流區(qū)，這樣的場(chǎng)景隨處可見。赤壁本地茶人主動(dòng)分享青磚茶的制作技藝，從鄂南老青茶的采摘、粗制，到渥堆發(fā)酵、蒸壓烘干的72道工藝，毫無保留地講解給三省同行；而湖南、江西的茶企代表，也帶來了各自產(chǎn)區(qū)的特色經(jīng)驗(yàn)，分享茶葉深加工、市場(chǎng)渠道拓展的新思路。大家你一言、我一語，沒有地域的隔閡，只有對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的熱愛與堅(jiān)守。

湘鄂贛毗鄰地區(qū)茶文化聯(lián)盟理事長(zhǎng)周圣弘在交流中表示：“三省地緣相近、人緣相親、茶緣相通，赤壁青磚茶、湖南黑茶、江西紅茶，都是萬里茶道上的瑰寶。這次斗茶大會(huì)，就是要讓三省茶人多走動(dòng)、多交流，互相學(xué)習(xí)、互相借鑒，把各自的優(yōu)勢(shì)發(fā)揮出來，讓千年茶脈在交流中延續(xù)，讓茶產(chǎn)業(yè)在互鑒中提升?！?/p>

除了茶企之間的交流，現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)置了茶文化論文交流環(huán)節(jié)，近50篇涵蓋茶史挖掘、工藝創(chuàng)新、市場(chǎng)拓展的論文，為三省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了新思路。不少論文聚焦赤壁青磚茶的歷史傳承與創(chuàng)新發(fā)展，深入探討如何讓這一千年非遺茶品煥發(fā)新活力，為三省茶產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展提供了理論支撐。

午時(shí)，羊樓洞古街上的長(zhǎng)桌茶宴如期舉行，三省茶人圍坐在一起，品著赤壁青磚茶，吃著本地特色美食，聊著茶產(chǎn)業(yè)的未來，歡聲笑語中，一份跨越三省的茶緣愈發(fā)深厚，一份抱團(tuán)發(fā)展的共識(shí)愈發(fā)堅(jiān)定。

斗出未來，抱團(tuán)共筑茶產(chǎn)業(yè)新程

一場(chǎng)斗茶大會(huì)，不僅斗出了茶的品質(zhì)、人的情誼，更斗出了湘鄂贛三省茶產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展的新未來。

作為主場(chǎng)，赤壁以青磚茶為核心，主動(dòng)搭建平臺(tái)，推動(dòng)三省茶產(chǎn)業(yè)打破地域壁壘，實(shí)現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，讓“一片葉子”帶動(dòng)三省百姓增收，讓千年茶產(chǎn)業(yè)在抱團(tuán)發(fā)展中煥發(fā)新活力。

“舉辦這次斗茶大會(huì)，我們的初衷就是以茶為媒，推動(dòng)三省茶產(chǎn)業(yè)抱團(tuán)發(fā)展，而赤壁青磚茶，就是我們最大的底氣?！背啾谑姓f(xié)黨組書記、主席，市茶產(chǎn)業(yè)鏈鏈長(zhǎng)錢仕忠表示，近年來，赤壁始終堅(jiān)守“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念，深耕青磚茶產(chǎn)業(yè)，如今赤壁青磚茶全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值已突破226億元，區(qū)域公用品牌價(jià)值突破50億元，成為享譽(yù)全國(guó)的“湖北金名牌”，有能力、有責(zé)任牽頭推動(dòng)三省茶產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。

如今的赤壁，已經(jīng)形成了完善的青磚茶產(chǎn)業(yè)體系，162家茶企抱團(tuán)發(fā)展，國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)引領(lǐng)，省級(jí)龍頭企業(yè)支撐，從茶葉種植、加工到銷售、文旅融合，形成了一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈。趙李橋茶廠的“川”字牌青磚茶遠(yuǎn)銷十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，羊樓洞果茶股份有限公司的300余款便攜化新品深受年輕消費(fèi)者喜愛，與真茶屋合作的新品更是創(chuàng)下9天售出15.7萬杯的銷售奇跡，這些成果，都讓茶企看到了赤壁青磚茶的發(fā)展?jié)摿?，也?jiān)定了大家抱團(tuán)發(fā)展的信心。

中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)梅宇在現(xiàn)場(chǎng)表示，赤壁茶產(chǎn)業(yè)用實(shí)績(jī)?cè)忈屃诵聲r(shí)代茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“赤壁路徑”，為中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)提供了寶貴經(jīng)驗(yàn)。他希望，湘鄂贛三省茶界能以本次斗茶大會(huì)為新起點(diǎn)，以赤壁青磚茶為紐帶，強(qiáng)化抱團(tuán)發(fā)展，破除地域壁壘，在產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定、市場(chǎng)聯(lián)合開拓、人才培養(yǎng)等方面開展深度合作，共同打造湘鄂贛茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“黃金三角”。